A Secretaria Municipal de Assistência Social de Peixoto de Azevedo, em parceria com o Senar-MT, realizou no Bairro Aeroporto um curso de capacitação profissional focado na preparação de embutidos e defumados de carne suína. A iniciativa visa o incremento da renda familiar e a qualificação técnica para que os produtos atendam aos padrões de qualidade e exigências do mercado consumidor.

A capacitação teve aproveitamento total, abrangendo desde as técnicas de produção e defumação até as práticas de conservação, embalagem e comercialização segura dentro das normas sanitárias. O processo agrega valor à matéria-prima, transformando a carne suína em produtos com maior potencial de lucro e durabilidade.

Empreendedorismo e Cooperativismo Diante dos resultados positivos, o grupo de mulheres capacitadas já planeja a organização de uma associação ou sistema de cooperativismo. O objetivo é buscar apoio institucional para iniciar a produção em pequena e média escala, visando suprir a demanda local e fortalecer o empreendedorismo feminino no bairro.

Certificação e Suporte Durante o curso, as participantes receberam uniformes, materiais didáticos e alimentação. Ao final, todas terão acesso a certificados com reconhecimento nacional, o que possibilita novas oportunidades no mercado de trabalho e garante a formalização do conhecimento adquirido.

A gestão municipal reforçou que a oferta de cursos de qualificação continuará sendo expandida para outros bairros e comunidades rurais. A estratégia foca na transformação social por meio do conhecimento, apostando na capacidade de empreender da população peixotense para gerar desenvolvimento econômico e autonomia financeira.